Wir neigen dazu, Nahrung aufzunehmen, zu kauen und zu schlucken. Doch sobald wir die Nahrung aufgenommen haben, fangen wir in der Regel an, das nächste Stück Fleisch oder Gemüse oder den Salat auf unsere Gabel zu nehmen. Ist unser Mund leer, führen wir die Gabel direkt wieder dorthin und schieben uns den nächsten Bissen in den Mund. Und während des Kauens wird wieder die Gabel gefüllt.
Essen Sie langsamer. Kauen Sie in Ruhe, schlucken Sie Ihre Nahrung und erst dann wird die Gabel befüllt und diese dann zum Mund geführt. Unser subjektives Sättigungsgefühl setzt immer erst nach 15 bis 20 Minuten ein. Langsame Esser spüren daher den Sättigungspunkt nach deutlich weniger Nahrungsaufnahme.