Winterliche Maronensuppe

924917-960x720-winterliche-maronensuppeLiebe Leser dieser Homepage,

zur Jahreszeit passend, schön zum kalten Wetter für Sie ein Rezept für eine schmackhafte Maronensuppe:

Zutaten: 3 kleine Zwiebeln fein geschnitten, 110 Gramm Butter, 400 Gramm Maronen (gekocht und geschält), 750 ml Gemüsefond, 350 ml Sahne, 125 ml Milch, Salz, Zucker, etwas Zimtpulver.

Die Butter erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen. Die gehackten Maronen dazugeben und mit dem Fond auffüllen. Auf kleiner Flamme 30 Minuten kochen lassen.
Dann die Sahne und die Milch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Mit dem Mixstab fein pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

Das Rezept haben wir von Chefkoch.de entnommen.

Wir wünschen Guten Appetit.