In meinem Garten steht ein kleiner Birnbaum. Dieser trug dieses Jahr 26 Birnen! Da ich zu Haus die einzige bin, die Birnen mag, sind 26 Birnen für mich zuviel um sie in kurzer Zeit essen zu können. Da besann ich ich auf alte Traditionen des Einkochens, wie meine Mutter und Großmutter es schon getan haben. Als Kind habe ich eingekochte Birnen mit Zimt geliebt. Schnell besorgte ich mir ein paar Weckgläser und kochte die Birnen nach alter Tradition ein. Und ich muss sagen: Sie sind köstlich.
Auch leckeren Apfelkompott haben wir dann auch noch gekocht.