Kalte Tomaten-Gurken-Suppe – für drei Personen

Legen Sie Tomaten und Gurke morgens in den Kühlschrank. Wenn Sie die Suppe vorbereiten ist das Gemüse schon schön gekühlt.

1/4 Liter Brühe auch schon vorbereitet und aus dem Kühlschrank

Eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 6 Strauchtomaten, 1 Schlangengurke
Zwiebeln und Knoblauch schälen, alles Gemüse grob würfeln und mit dem Passierstab zerkleinern, abschmecken und zu der Brühe geben – fertig.

Dazu können Sie getoastetes Brot mit Parmesan bestreut reichen

P.S. Mir persönlich schmeckt selbst gemachter Maracuja-Likör besser. 🙂

Viel Spaß beim Genießen