Es ist so einfach:
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Die weiße Flotte…
…hat uns Gänsehaut beschert.
Wir haben uns mal alle mit unserem Dienstwagen an der alten Fahrt getroffen. So, wir alle zusammen, das war schon ein besonderer Moment für unser Team.
Und ein paar Kühe haben wir auch noch mit aufs Fotos bekommen.
Unsere neue Kollegin…
…Elsa, Claudias neues Dienstauto.
Elsa fährt elektrisch, daher sind wir jetzt für Sie auch klimafreundlich unterwegs. Wir sind schon ganz gespannt, wie das wird. Mit Elsas Elektroantrieb ist das Fahren ganz entspannt, da es nur noch Gas und Bremse zu bedienen gibt.
Der goldene Herbst…
Wir genießen zur Zeit das traumhaft schöne Wetter. Vor allem genießen wir noch die Sonnenstrahlen und die Wärme. Jeder Tag ohne Heizung ist ein guter Tag bei den gestiegenen Energiekosten. Aber das warme Wetter zu Mitte Oktober macht auch ein wenig ängstlich, wenn man an den Klimawandel denkt. Eine kleine Anregung von uns: Höhlen Sie doch Kürbisse aus mit Ihren Enkelkindern oder Kindern und kaufen Sie die Kürbisse beim „Bauern nebenan“ dann könnten Sie direkt das schöne Wetter bei einer Fahrradtour genießen.
Und damit die Kürbisschnitze nicht ungenutzt bleiben, bieten wir Ihnen hier noch ein Rezept für eine köstliche Kürbissuppe:
| 2 kg | Kürbisfleisch |
| 500 g | Möhre(n) |
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Butter |
| 2 Liter | Gemüsebrühe, instant |
| ½ Becher | Milch, plus Salz/Pfeffer, evtl. Kürbiskerne |
Fett erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Brühe hinzufügen und aufkochen lassen.
Jetzt den Kürbis, die Möhren und die Kartoffeln zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 20 – 30 Min. kochen lassen, dabei die Hitze auf kleine Flamme herunter stellen. Mit einem Pürierstab die Suppe pürieren, Milch zugeben und abschmecken.
Heiß servieren. Wer mag, kann vor dem Verzehr noch Kürbiskerne darüber streuen.
Tipp: Wenn man statt Milch Sahne nimmt, wird die Suppe noch cremiger. Ich verzichte wegen der Kalorien darauf.
Natürlich kann man den Kürbis auch ganz lassen und später einen Halloween-Kürbis daraus machen. Dann muss man das Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen.
Quelle: Chefkoch.de
Wir wünschen guten Appetit.
Der Herbst ist da…
die ersten Kastanien, die ich sammeln kann, bewahre ich immer auf, weil sie mir Glück bringen. Und meine Tochter macht das mittlerweile auch – unsere kleine Familientradition.
Das Schöne am Herbst ist das Ernten. Denn viele Früchte des Gartens sind reif und können verarbeitet werden. Hier ein kleiner Tipp von uns:
Es gibt ja dieses Jahr sehr viele Äpfel. Und nachdem wir schon ganz viel
Apfelmus gemacht haben und es weiterhin noch viele Äpfel zu ernten gibt, habe ich mich auf die Suche nach weiteren Ideen gemacht und bin fündig geworden: Das Apfelpulver!
Äpfel schälen, entkernen, in dünne Scheiben schneiden, auf ein Backblech mit Backpapier legen und im Backofen trocknen. Die Apfelscheiben müssen wirklich trocken sein. Gut erkennbar, wenn die Apfelscheiben knackig wie Chips sind. Dann werden die Scheiben in der Küchenmaschine gemahlen. Dieses Pulver dient ausgezeichnet dazu Joghurts, Quark oder jegliche andere Süßspeisen zu süßen. Somit haben wir eine natürliche, gesunde Süße mit einer leichten, fruchtigen Note.
Viel Spaß beim Ausprobieren.